佐敦 平凡中見真章

或許因為夾在兩大熱鬧區之間,佐敦站就顯得平淡而日常,但在此平凡的區域卻擁有最讓人心神蕩漾的道地香港美味,只要從熱鬧彌敦道拐入巷弄,那些數十年來始終如一作法的美味讓人日日前來尋味。


首創全蝦雲吞的四大雲吞名家之麥文記就在佐敦,招牌雲吞以添入大地魚末的細緻絞肉,將三、四隻鮮蝦包起,入口是剛剛好的滑順鮮甜,配上細緻有韌勁的撈麵及濃郁香甜蠔油,恰到好處的精緻讓人回味無窮。




彌敦粥麵家的生滾粥總是讓人魂牽夢縈,尤其是那以蝦乾、豬骨、鮑汁煲成的上湯煲至米開花起膠質的鮮綿粥底!點一碗喜愛的粥配上柔韌的油條或是來盤清爽生鯇魚片,無論清晨深夜都是最能安神的美食。




別小看了那已經少見的瓶裝凍奶茶和咖央醬,新填地街麗香園冰廳直接罐裝冷藏的凍奶茶,不擔心越喝越淡,將至今依然手工打勻隔水燉煮的咖央醬塗到吐司上,50 年代的甜美記憶直竄舌尖。




佐敦的平民美食也被米其林美食評鑑賞識;有名的佳佳甜品以傳統方式製作,生磨的杏仁露、炒香後細細研磨的芝麻糊比起坊間甜品更加香滑,還有以老薑攪拌成的辛辣香甜薑汁,甜而不膩的美妙滋味讓人隨時都想來一碗。




亦獲得米其林推薦的十八座狗仔粉,主打加了蝦米、菜脯、豬油渣的狗仔粉與先燒到入味後又浸在熱辣火鴨翅湯的翅滾火鴨脾,不同味道卻能在口中融合交織的美妙,讓佐敦街頭美食徹底征服你的身心靈。




彌敦粥麵家  
九龍佐敦西貢街 11 號

麥文記  
九龍佐敦白加士街 51 號

佳佳甜品
九龍佐敦寧波街 29 號

麗香園冰廳
九龍佐敦新填地街 38-40 號

十八座狗仔粉
九龍佐敦寧波街 27 號 A