最接地氣的「深水埗」-地道庶民小吃美食

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最接地氣的「深水埗」--地道庶民小吃美食

香港雖小,但每個地區都有著很鮮明的樣貌,其中大家比較熟悉的就是高樓林立又氣派的中環、金鐘,遊客最常逛街採買的銅鑼灣、尖沙咀,擁擠卻繽紛的旺角、油麻地等等。除了這些,有一個區叫做「深水埗」,或許台灣旅客不太熟悉,但它迷人之處就猶如台北的大稻埕,有著豐富卻極富活力的老香港樣貌,而各式老店裡的職人們更有著香港多樣的知識寶藏。近幾年,也不少年輕人紛紛將新式的創意注入這個老區裡,讓整個深水埗充滿了不一樣的層次!

 

來到深水埗,首先最不可錯過的就是『吃』。巷弄中藏著銅板價的米其林美食,吸引的不只是遊客,而是真正在地生活的老饕!

 

公和荳品廠

米芝蓮街頭小食 (2016,2017)

深水埗北河街118號地下

(港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘)

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歷史悠久的公和荳品廠,整體裝潢保留早期元素,讓人彷若時光還停留在上世紀50年代。最大的賣點就是全數商品自家手工製作,採用加拿大飛基因改造黃豆,明星商品有煎釀豆腐、煎釀豆卜、豆腐花和古法製作的石磨豆漿等,每一道都充滿香濃的豆味!

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門口不少豆類製品賣,好似腐皮、嚮鈴、枝竹

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一樓的座位全滿,老闆指引我們到樓上座位

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樓上空間由於色彩的組合、桌椅的使用,充滿了濃濃的香港電影復古味

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坐在樓上的小確幸,可以從上往下看到高朋滿座與老闆出餐的即時動態!

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精簡的MENU 每一道都很受老饕們青睞

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豆腐花,就是台灣的豆花啦!香港的吃法是依自己口味,添加糖粉!一口吃下去還吃得到顆顆糖粉的脆脆口感

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我們點了綜合的煎釀三寶,每一口都超美味!

 

文記車仔麵

米芝蓮街頭小食 (2018)

深水埗福榮街121號地下

港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約2分鐘

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如果說車仔麵是其中一項最能代表香港地道的美食,相信大家都不會反對。車仔麵其實有點類似台灣的熱滷味,自己選料、選麵、選醬汁,差別只是選項的不同。文記剛拿到最新一季的米芝蓮小吃推薦,靠的是該店的靈魂『汁水』,也就是湯汁及辣醬,全部都是自家研製而成。

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一條街上有三家分店,每家分店到了用餐時間都大排長龍。

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其中一間分店是最早的,還保留著車仔麵自己現場選料的形式,其他的則是坐好之後在菜單上自己填選!

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店鋪從空間設計到醬料與用具擺設都經過設計,讓平民小吃添加了不少精緻感!想必也是受歡迎的原因之一。

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真的看得出來老闆在空間設計上比其他小吃店花了不少心思!

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鹹檸七就是七喜+鹹檸檬,很多香港人非常中意這個味道!

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坐下之後,自己畫菜單,選配料、選醬汁!

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餛飩、雞翅、豬腩肉,最重要是那個辣醬!

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豬血超入味!

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兩個女的吃到讚不絕口!

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兩碗麵的總價!這在香港算是很實在很親民的價錢呢!

 

維記咖啡粉麵

深水埗福榮街62號及66號地下

港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘

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一家很道地的茶餐廳,店內裝潢簡單因此蠻有復古感的,各式各樣的河粉、湯麵選擇豐富,招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。

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米粉的意思是,有米粉、有河粉,每一種口味你都可以自己選擇要的麵條種類!

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該店招牌豬肝麵!軟嫩的豬肝搭配香氣逼人的湯汁!加映多士絕對不容錯過!不知道怎麼調出來的醬料,塗在吐司上面超級香濃好滋味!

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來香港你會發現,雖然都是中文字,但還是有很多看不懂的東西!尤其是點餐的時候!這時候可以請老闆提供有照片的MENU,再不然上『openrice』先看一夏大家推薦的餐點,都會有圖片,直接秀給老闆看即可!

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店門口也是很有電影感,隨便站隨便拍都是巨星!

 

坤記糕品專家

米芝蓮街頭小食 (2016-18)

深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)

港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘

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這是一家歷史很悠久的港式糕點專門店,原本只是街邊的小販起家,售賣自家製的白糖糕、砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕及鬆糕等,要吃鹹的也有喔。

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各式各樣在台灣沒有見過的中式糕點,但老闆娘很熱情的幫介紹!

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這個類似發糕的東西,好鬆軟,甜而不膩!

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最出名的紅豆砵仔糕,是明星商品來著的!

 

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雖然說是寫小吃,但想順便介紹一下這間咖啡廳Café Sausalito,聽香港本地朋友說,這家位在深水埗的隱密咖啡廳

Café Sausalito

深水埗大南街201

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咖啡迷的朝聖地Café Sausalito2014年開業,創辦人在深水埗長大 。除了常見的咖啡飲品,如拿鐵和卡布奇諾外,這裡還供應單品手沖咖啡和「青瓜咖氣梳打」(黃瓜口味的咖啡加上氣泡水)

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雖然周遭都是修車店夾著一間可愛的咖啡廳,但卻絲毫不違和阿!

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牆上展示很多深水埗在地面貌的攝影作品!

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店面不大,但充滿著濃厚的人味!

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我獨自一人點了一杯咖啡,做在門口看著人來人往,時間慢了下來,呼吸也都順了!

 

其他一些也很可愛的街頭小吃

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深水埗看到不少賣蛇的店家,據說也是很受歡迎的一項美食!

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富豪雪糕車在香港不少人多聚集的地方都可以看到!車身帶著濃厚的香港特色!

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提供大人小孩許多歡樂回憶的雪糕車!不吃冰淇淋也可以拍照留念一下喔!

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深水埗野有不少這種像是冰滷味的攤檔,朋友說非常好吃!下次我一定要買來試試!

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生活中,就是靠著這些沿途可愛的風景與小細節們在支撐著每天的疲勞,深水埗或許不夠時髦,但絕對是香港最能感受生命力的一個所在!


原文出處:KeyKey洪的港台日常     

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